Le chef de Moët & Chandon au Liban

Le chef de Moët & Chandon au Liban

La dernière semaine de Novembre a été un vrai plaisir épicurien avec la visite du chef Bernard Dance à Beyrouth pour une série de manifestations exclusives (de mets) pour les plus chanceux des amateurs de vins et de nourriture. Chef officiel depuis 1984 de la légendaire maison de champagne Moët &Chandon, le chef Bernard Dance est devenu un expert dans la création de la parfaite harmonie entre champagne et cuisine. Il est réputé pour son style contemporain sans pour autant négliger la tradition française. Le but de sa visite était de célébrer la polyvalence du champagne en invitant des chefs locaux et des amateurs de vin à découvrir les meilleures associations.

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